Crumble aux pêches jaunes

Une recette de dessert simple et rapide, à décliner avec tous les fruits .

Pour 2 personnes :

• 3 pêches jaunes mûres

• 45 grs de beurre pommade

• 45 grs de sucre ( celui que vous avez blond , roux, cassonade )

• 45 grs de farine

• 20 grs de poudre d'amandes ( facultatif )

• 1 pincée de fleur de sel

Préchauffez votre four à 180 degrés

Pelez les pêches , les couper grossièrement et déposez les dans un ramequin ( ici un basic de chez ikea , assez grand pour 2 personnes , sinon utilisez 2 petits plats allant au four ) .

Dans un saladier , Mélangez le sucre , la farine, la poudre d'amandes et la pincée de fleur de sel , puis du bout des doîgts incorporez le beurre pommade , vous devez obtenir une pâte avec de gros morceaux . Vous pouvez aussi tout mettre dans le bol du robot muni de la feuille K et c'est lui qui fait tout 😉.

Repartir le crumble sur les fruits et cuire 20 min environ à 180 degrés , le crumble doit avoir une jolie couleur ambrée .

A la sortie du four laissez tiédir et dégustez avec une boule de glace vanille et une pointe de chantilly , ou une bonne cuillère de crème fraîche épaisse ,

Bonne dégustation